泸州酒协发布实施浓香型、酱香型泸州酒标准

2021年01月23日09:10   来源:酒业家

  泸州酒(酱香型白酒)标准由四川省酒业集团有限责任公司、泸州市酒类行业协会、泸州老窖集团有限责任公司、中国沈酒集团有限责任公司起草。该标准规定了泸州市酱香型白酒的范围、术语和定义、技术要求、检验规则、标志标签和包装、运输、贮存。

  2010年10月,宜宾市发布了地方标准《宜宾酒(酱香型白酒)》(DB511500/T/11-2010),该标准规定了宜宾酒(酱香型白酒)的范围、术语和定义、技术要求、试验方法、检验规则和标志、包装、运输、贮存,并从大曲、生产工艺、感官要求、理化指标等对宜宾酒进行相关规范。

  类似标准的发布实施有利于?;ゃ蛑?、宜宾酒的传统特色,进一步促进酒行业的健康、持续、快速发展。

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